Slyrs bavarian single malt pedro ximenez


SLYRS aged12years Impressionen

Mai admin Soeben war ein netter Whisky-Vertreter bei uns im Ladengeschäft in Berlin und hat gleich ein paar Fläschchen Whisky bei uns gelassen. Das war sehr nett und so wissen wir, was wir diesen Abend tun werden: Slyrs Whisky aus Bayern in Berlin testen!

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Was kann Deutschlands bekanntester Whisky? Welche Sorten sind mittlerweile auf dem Markt und wie lange lag das älteste Destillat der bayerischen Brennerei im Fass? Wir werden den Dingen nach und nach auf die Spur kommen. Denn ein erster Eindruck von vor drei Jahren konnte uns von den jungen Whiskies nicht überzeugen.

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Dann doch lieber ein 18 Jahre alter Single Malt aus Schottland dachten wir uns damals. Mal sehen, ob sich in Bayern etwas getan hat, damit wir unsere Meinung revidieren können.?

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Goldgelb liegt der bayerische Einstiegswhisky im Glas. Ich glaube, diese Spirituose zu kennen, bin mir aber nicht sicher.

  • Hierzulande ist das Brennen von Whisky noch relativ jung.
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Blüten und eine Spur Malz kann man ebenfalls herausriechen, obwohl der Honig sehr dominant wirkt. Intensiv beginnt das vielschichtige Geschmackserlebnis mit Aromen, die mit Malz, Zitrusfrüchten und Salz beginnen, um dann mit Spuren von Getreide und Zitrus langsam und komplex abzugehen.

Sehr schön!

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Dort wird Jerez de la Frontera oft als Sherry-Hochburg bezeichnet. Im Glas ist der Whisky rötlicher und geht damit mehr in die Richtung Bernstein. Einen Hauch von Slyrs bavarian single malt pedro ximenez riechen wir noch.

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Mehr ist nicht drin! Am Gaumen wirkt der würziger, malziger und mit etwas mehr Frucht, aber nicht viel.

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Wir würden uns auch wünschen, dass man die beiden Whiskys aus Bayern in Berlin in unserem Laden kaufen kann aber wie bei der Brauerei Schönramer sagt man sich auch in der Destillerie: In der Nase ist wieder diese Honigduft mit Spuren von Getreide. Im Abgang erkennt man schokoladige und karamellige Noten.

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Und der Slyrs Alpine Herbs Liqueur? Für uns von Delicious Berlin steht fest: Wir bleiben beim Whisky!

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